?蜂蜜的作用与功效可以美容解毒：
　　李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为"清热也，补中也，解毒也，止痛也"。现代中医认为，蜂蜜主要能防治：

　　(1) 胃肠道疾病：便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾等。

　　(2) 神经系统疾病：失眠、头痛。

　　(3) 感染性创伤、烧伤、冻伤。

　　(4) 美容。

　　一、好蜂蜜鉴别实验

　　拜托，网络上所谓“看色泽、闻气味、尝味道、看标签、看浓度”的老三套鉴别法已经过时，如今真假愈发难辨的蜂蜜，需要你练就慧眼金睛，用科学家做实验的态度谨慎对待。

　　1.是否掺有蔗糖和水：将蜂蜜滴在白纸上，如果渐渐渗透白纸并晕开，说明搀了水;如果搀有蔗糖，透明度会变差，不清亮甚至混浊。

　　2.是否掺有增稠粉：将少量蜂蜜加水煮沸，冷却后滴入黄酒摇匀，如果变成蓝色、红色或紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类等物质。

　　3.是否有其他杂质：用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。

　　4.是否品质纯正：将蜂蜜加入两倍量的冷开水以及四倍量的纯酒精中混匀，24小时后如无杂质沉淀，说明品质上乘。简单的方法也可用筷子挑起蜂蜜看是否能拉成长丝，而且丝断会缩回呈球状为上品。 

　　二、慎选人工合成蜜

　　玫瑰花蜜、桃花蜜、芒果蜂蜜、金银花蜜、野菊花蜜、银杏蜜、柠檬蜜等等，往往因为那美好的花朵让你心动，但它们大多是合成的蜜，并非天然，所以选择时一定要注意再注意，它们都是用普通蜂蜜混合花汁、果糖等加工而成，并不具备天然蜂蜜的优良品质。

　　三、每一款蜂蜜的功效。

　　各类蜂蜜功效：

　　01、百花蜜

　　采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。百花蜜：色泽深，是多种花蜜的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，花粉组成复杂，一般有5～6种以上花粉。

　　02、桂花蜜

　　该蜜清亮透明，馥郁芳香、甜润可口，被誉为“蜜中之王”。它能清热解毒，加醋可以减肥，拌奶可以润肤。

　　03、益母草蜜

　　妇科良药，是蜜蜂采自益母草花而来，含有多种维他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常饮有活血袪风，滋润养颜的功效。喉痛、声沙可直接含服，每天两次效果佳。可用暖水或冰水冲饮，或加入其它饮料中饮用。毋须冷藏，存放于室温及阴凉干爽位置。(如凝结亦可食用)

　　04、银杏蜜

　　银杏又称白果，为我国珍稀植物，有活化石之称。银杏蜜是以天然蜂蜜为主要原料，辅以银杏提取液精制而成。该蜜含有银杏酮、银杏苦内酯等特有银杏药物成分。银杏酮是血管扩张剂，能治疗心血管疾病、冠心病、心肌梗塞和脑缺血等疾病;银杏内酯是血小板激活因子的拮抗剂，可以抗凝血，防止血栓形成。其蜜味微甘苦，回味凉而清甜，是中老年人营养健身之佳品。止咳平喘润肠通便。

　　05、黄连蜜

　　西蜀深山老林中有野生植物名为“雅莲”，俗称“三角叶”、“三颗针”。该蜜晶莹透亮，入口清香含苦味，余味甘甜而不腻，老幼服之皆宜。古为皇家贡品，今有民间珍馐。药书记载：黄连性苦寒，清热燥湿，爽心除烦，泻火解毒，其蜜与之同功，治疗痢疾、毒疮皆有良效，老少皆宜。

　　06、野菊蜜

　　该蜜能止渴生津，清热降火，祛风解毒，平肝明目，尤其对疥疮、暗疮等有疗效是防暑降温的好饮料。

　　07、枸杞蜜

　　该蜜深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精华，具补气、滋肾、润肺、壮阳之功效。

　　08、党参蜜

　　浅琥珀色，稠而且粘，此乃蜜中上品。具补脾胃，益气血之功效，老年人用来滋补，中年人用来强身。

　　09、龙眼蜜

　　质地细腻，气味浓郁，具浓烈的龙眼肉味，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高，达1.699%。它有健脾补血、清神益智的作用。

　　10、枇杷蜜

　　主要产于江南一带，是稀有蜜种，营养丰富、芳香甜美，自古至今备受推崇。它有化痰止咳、清肺解热、利尿降水等功效。

　　11、玄参蜜

　　内含挥发性生物碱、甾醇、脂肪酸、亚麻仁酸、硬脂酸等多种有机酸。临床用于治疗咽喉肿痛、口干、目赤、耳肿、肠痛等。

　　12、山楂蜜

　　内含山楂酸、鞣质，内酯，主要用于治疗内积不化、饱胀腹痛。

　　13、荞麦蜜

　　该蜜色深味浓，富刺激性气味，蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，能软化血管，是防治贫血、肾脏病的特效药。

　　14、五味子蜜

　　五味子蜜，百妙纷呈，居家常备，定能起到意外之功。该蜜内含五味子素、苹果酸柠檬酸、维生素A和C，故能治神经官能症、干眼病与口腔疾病，并可清肝火，补五脏之气。

　　15、雪脂莲蜜

　　雪脂莲生于云贵高原，开花时，值百花萧杀，唯其独芳，吸日月之精华，沐四季之雨露，故其蜜晶莹剔透，清凉皎洁，结晶细腻如脂，令人望而生津。本品早为少数民族年轻妇女所青睐。拌同王浆、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜，养颜更佳。有健美肌肤、滋容养颜之功效。

　　16、野玫瑰蜜

　　野玫瑰花形烂漫，其蜜深植内中，故人们仅慕其花之艳丽而无缘品其蜜之幽香。野玫瑰蜜，香味扑鼻，在芳香蜜种中堪称一绝，其味薄而醇，细品之，可誉为“蜜中贵妇”。有提神醒脑、调理内分泌之功效。

　　17、荆花蜜

　　立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”，多采自华北地区，南方少见。有清热去燥、解毒去痛之功效。

　　18、桔梗蜜

　　桔梗又名铃铛花，花开夏季，呈蓝紫色，产于东北长白山区。养蜂人运蜂群艰辛中跋涉，至其深山老林，放蜂采蜜。桔梗蜜香气浓郁，味甜而不腻，色淡黄，晶莹剔透，乃蜜中之佳品。有润肺理气、健胃祛风之功效。

　　19、荔枝蜜

　　有爽心爽目，解渴生津之功效。

　　20、红枣花蜜

　　有富含维生素C，有助于改善系统功能之功效。

　　21、槐花蜜

　　有清热解毒、养颜正气之功效。

　　22、紫云英蜜

　　紫云英又名红花草，蜜为浅琥珀色，气味芳香，鲜洁清淡，甜而不腻，为国家上等蜜。有清热利尿、清肝明目之功效。

　　23、蒲公英蜜

　　蒲公英属菊科，原名蒲公草。《新修本草》云：“叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”其蜜香气馥郁、味美鲜洁、回味无穷。

　　24、天麻汁蜜

　　此清神蜜从天麻中提取有效活性成份，添加于优质蜂蜜中精制而成。其强化了蜂蜜的营养健身作用，是中老年人不可多得的健康食品。有补血益气、强身健体之功效。

　　25、冬蜜

　　源于中药树种鸭脚木(八叶五加、鹅掌柴)，是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。 结晶蜂蜜，此种蜂蜜多称为春蜜或冬蜜。透明度差，放置日久多有结晶沉淀，结晶多呈膏状，花粉组成复杂，风味不一，滋味甜。

　　26、椴树蜜

　　主要由糠椴花和紫椴花酿造成的蜂蜜。糠椴(又称大叶椴、辽椴)、紫椴(又称小叶椴、阿穆尔椴)，在黑龙江、吉林主要分布在兴安岭林区。椴树蜜气味芳香，蜜质优良，色泽透明，粘稠，有油脂的光泽，含水量少，结晶细腻，甘甜适口，营养丰富。含葡萄糖32.8%，果糖39.9%，以及蔗糖、粗蛋白、无机盐和多种维生素，为滋补营养品和医疗辅助品，也是传统的出口商品。用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能;另外，椴树蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成药丸的主要原料。

　　27、藿香蜜

　　是蜂蜜采自稀有野生中药——藿香之花蜜酿造而成,蜜色呈琥珀色,为蜜之极品,其有中药之香味,具解暑化湿、调理肠胃、清热解毒的良好辅助疗效,是肠胃功能欠佳、恶心呕吐、消化不良、体质衰弱人士的理想食疗佳品。

　　28、橙花蜜

　　橙花蜜采自柑之花蜜,色泽为浅琥珀色,具有浓郁的橙花香气,味甘甜微酸,鲜洁爽口,本产品具有柑之生津止渴,醒酒利尿的功效,食之下气,利肠胃中热毒,除烦醒酒。同时还有养颜正气、化痰、消滞、补中,润燥之功效。

　　29、黄芪蜜

　　黄芪蜜属稀有蜜种,呈浅琥珀色,甘甜不腻,气味清香,不易结晶。主要产区有山西、甘肃、内蒙,常服此蜜,能增强人体特异性和非特异性免疫功能,提高体质,对心血管系统疾病,如强心、改善血液循环方面有辅助疗效,具有排脓托毒、止痛补虚之功效。

　　30、丹参蜜